{"id":34967,"date":"2016-12-31T11:10:09","date_gmt":"2016-12-31T10:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/eventi\/il-priscio\/"},"modified":"2024-10-24T16:28:40","modified_gmt":"2024-10-24T15:28:40","slug":"il-priscio","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/eventi\/il-priscio\/","title":{"rendered":"Il Priscio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Capodanno Il Priscio Milano <\/strong>E&#8217; un termine dialettale pugliese con il quale s&#8217;intende l&#8217;entusiasmo e la felicit\u00e0 che precedono un momento bello, nonch\u00e9 la voglia e il desiderio di qualcosa di buono.<br \/>\nTale sentimento ha animato la nascita del nostro locale, che vuole rievocare i migliori anni della nostra infanzia trascorsi a casa dei nonni a preparare e a mangiare i panzerotti, da noi chiamati &#8220;cuculi fritti&#8221;.<\/p>\n<p>La preparazione dei panzerotti era un momento di festa che durava molte ore e in cui tutti noi eravamo coinvolti.<\/p>\n<p>Si partiva dalla preparazione dell&#8217;impasto con la nonna, per poi procedere alla scelta del ripieno con il nonno, che affettava a mano i salumi migliori.<\/p>\n<p>A questo punto i panzerotti venivano fritti, lasciati raffreddare e successivamente aperti e farciti con gli ingredienti pi\u00f9 disparati.<\/p>\n<p>Il tutto ovviamente si concludeva con l&#8217;agognata abbuffata e la scelta del panzerotto migliore!<\/p>\n<p>Vorremmo che lo stesso senso di convivialit\u00e0 animasse questo locale e lo stesso entusiasmo e spirito di partecipazione animassero tutti gli avventori.<\/p>\n<p>Perch\u00e9 il priscio \u00e8 quando &#8220;qualcosa! che fai ti rende felice e soprattutto&#8230;. quando condividi quel &#8220;qualcosa&#8221; con gli altri, questi si &#8220;prisciano&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Priscio situato in Via Santa Tecla, 5 a Milano propone una cucina genuina, per il capodanno propone due tipologie di menu, una di carne ed una di pesce, prodotti genuini preparati in casa, proprio come facevano le nostre nonne.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":36397,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","locali":[31],"class_list":["post-34967","eventi","type-eventi","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","locali-ristoranti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/34967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/eventi"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventi"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/34967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49477,"href":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/eventi\/34967\/revisions\/49477"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"locali","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.capodannoamilano.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/locali?post=34967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}