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INDIRIZZO

Via Tocqueville, 9
20154 Milano

Prezzi, Disponibilità e Prenotazioni

Tutti i prezzi indicati si intendono in prevendita.

Il Menù

Menù Gran Cenone di Capodanno

Aperitivo
Margottino di Polenta con fonduta e taleggio e profumo di tartufo

Antipasti
Battuto di Fassona Piemontese su julienne di carciofi, cialda grana e vinaigrette ai semi di senape
Polpo Verace croccante e leggermente speziato su crema di ceci, cime di rapa e olive siciliane

Primi Piatti
Lasagnetta Artigianale con astice del mediterraneo e crema di burrata
Risotto Carnaroli ai funghi Porcini

Secondo Piatto
Filetto di Fassona Piemontese alla Wellington su crema di patate

Dolci
Panettone e Pandoro artigianali con crema di mascarpone e frutti rossi

Bevande Incluse
Acqua "Panna" naturale e "San Pellegrino" frizzante
Vino Bianco Sauvignon "Rosa Bosco" e Rosso Merlot "Villa De Puppi" (1 bottiglia ogni 2 persone)

Il Menù

Menù Imperial Buffet Capodanno

Aperitivi
Pastellati e Frittini misti
Tartelle di pasta brisè alla mouse di tonno e prosciutto cotto
Spiedini di caprese al latte di Bufala
Mezza forma di Parmigiano Reggiano

Antipasti
Gran antipasto di affettati D.O.P. servito con gnocco fritto e grissini caserecci
Salmone marinato al finocchietto selvatico e champagne
Composta di verdure assortite, gratin, grille e cruditè
Composta Imperiale di Gambero e insalata russa
Mini tartare di Pesce assortite

Primi Piatti
Risotto alla Champagne e semi di melagrana
Decomposta di lasagnetta vegetariana

Secondo Piatto
Sella di Vitello glassata al calvados e mele verde

Dessert
Zuccotto di pandoro artigianale con cuore di delicata crema chantilly su fonduta di cioccolato fondente servito con Ca D'Or, selezione vintage, Blanc de Blanc, Millesimato

Bevande Incluse
1 Drink

Capodanno Classico Bio Milano, nella spettacolare zona della Movida Milanese e più precisamente in Via Tocqueville n. 9. Una location polivalente, capace di creare delle serate uniche.

Per la notte di Capodanno, il ristorante propone due proposte menù, una con Gran Cenone guidato e servito e una più easy con aperitivo. In ogni caso, i piatti proposti sono di altissimo livello, con materie prime di ottima qualità e preparate con cura dai bravissimi Chef.

Capodanno Classico Bio Milano, già durante la cena ci sarà della musica di intrattenimento, ma dalle ore 23.00 inizierà il vero e proprio divertimento, con musica Live del Dj Set fino a tarda notte.